lunes, 11 de marzo de 2013

Hamburguesitas de atún

Me gusta mucho hacer hamburguesas que son de todo, menos de carne, como de verduras, de legumbres o éstas de atún. Es un plato principal muy rico y que sacia mucho, pero con la ventaja de que no estamos abusando de carne roja. Además suelen gustar mucho a los niños.

Yo las presento en la foto tal cual, al desnudo, pero si las ponemos con unos panecillos, unas rodajas de tomate y un poco de queso, están de muerte.


Ingredientes (para unas 10 hamburguesitas pequeñas, es decir, para 2 personas)
- 400 g de atún en lata (yo prefiero usar al natural)
- 1 huevo
- 1 cebolla grande
- unos 20 g de pan muy desmenuzado o incluso rallado
- orégano
- sal

Preparación
1. Escurrir muy bien el atún, para que quede seco y luego no salte el aceite a la hora de freír las hamburguesas.
2. Cortar la cebolla en daditos pequeños y sofreírla hasta que quede transparente.
3. En un bol mezclar el atún, la cebolla, el huevo, el pan desmenuzado, una pizca de sal y el orégano o cualquier otra especia que nos guste. Dejamos reposar 10 minutos para que el pan se reblandezca.
5. Dar forma a las hamburguesitas con las manos y freírlas en una sartén con aceite de oliva.
6. Comerlas de la forma que más nos guste.

5 comentarios:

  1. Hola Gloria, Me quedo con tu receta, porqué como tu bien dices me parece una buena alternativa a la carne roja a mi que me gustan tanto las hamburguesas acompañadas con una ensalada, seguro que esta de atún me va a encantar.
    Que tal tal el tiempo por allí? aquí regular como siempre :D

    besitos!

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    Respuestas
    1. Hola Raquel! me alegro que te guste la idea. Por aqui el tiempo de pena, ahora mismo nevando, para variar... Imagino que por allí parecido... Besos y a seguir abrigándonos!

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  2. jo cada vez que visito tu blog me entra un habre feroz (la rima ha sido inesperada)

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  3. Yo esto lo he probado y estaban buenísimas Glo. ;)

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¡¡Muchas gracias por comentar!!

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