jueves, 9 de mayo de 2013

Palmeritas saladas

Lo de hoy más que una receta es una idea. Seguro que sabéis como hacer en casa de una manera muy sencilla palmeritas dulces usando una plancha de hojaldre comprado. Bien, pues exactamente igual se puede hacer la versión salada rellenándolo con lo que se os ocurra. Yo lo he hecho con un tapenade de aceitunas verdes, pero otras cosas que podéis utilizar como relleno son paté o salsa pesto.

 
 

Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- tapenade de aceitunas, paté, salsa pesto o cualquier cosa untable
- sal en escamas tipo Maldon (opcional)

Preparación
1. Extendemos una lámina de hojaldre y le damos forma rectandular si es que no la tiene ya.
2. Untamos toda la superficie de la lámina con el ingrediente salado que hayamos elegido.
3. Con un cuchillo marcamos dónde estaría el centro de la lámina haciendo una línea. Es decir, la dividimos por la mitad (sin cortar la masa, claro, solo marcarla)
4. Enrollamos cada lado de la lámina hasta llegar al centro.


Esquma para ilustrar mejor como se enrolla la lámina de hojaldre

5. Presionamos el rollo.
6. Cortamos rodajas de 1,5 cm y las colocamos en una bandeja de horno. Si tenemos sal en escamas podemos colocar algunas sobre cada palmerita para darle un toque crijiente y sabroso.
7. Horneamos a 200ºC hasta que se doren (unos 15 minutos)

Idea original: Olivas en la cocina.

7 comentarios:

  1. Que ricas! prefiero las saldas mil veces y yo las hago de todo tipo de sabores, te quedaron genial.

    besotes

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  2. ¡¡Qué rico!! Pero es que yo soy muy pato en la cocina, no creo que pudiese hacerlas, no obstante, me lo apunto en mi lista de cosas pendientes :). He de decirte que te he dado un premio en mi Blog porque el tuyo me gusta mucho, es bonito y todos necesitamos comer sano. Espero que te haga tanta ilusión como a mí!
    Besitos. Angela

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    1. Gracias por tu comentario y por el premio! ahora mismo me paso a verlo! Besos.

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  3. Te he descubierto hace poquito y he pensado que tu blog se merece otro premio! ;)
    Espero que te haga tanta ilusión recibirlo como a mí dartelo!
    Puedes pasar a recogerlo cuando quieras por mi rinconcito http://elrincondeanina.blogspot.com.es/2013/05/premio-best-blog.html
    Un abrazo!
    Ana

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    Respuestas
    1. Muchísimas gracias Ana! Es un honor que hayas penasado en este blog. Ahora paso a recogerlo. Mil gracias!

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  4. Hola: que dibujo más original para explicar el enrollado, he estado curioseando por tu blog y me gusta. Te dejo un premio en mi blog, si te apetece pásate a recogerlo, te dejo el enlace. http://mari-recetas-ricas.blogspot.com.es/2013/05/endibias-gratinadas-y-dos-premios-mas.html
    Un beso. Mari Recetas.

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  5. Qué bien palmeritas saladas!! yo siempre las he hecho dulces pero tendre que probar estas porque tienen una pinta...

    Me ha encantado tu blog así que me quedo por aquí, no me vaya a perder nada :)

    un besotee

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¡¡Muchas gracias por comentar!!

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