Me encanta ésta receta por lo fácil y los ricas que salen las pastas, con la consistencia perfecta, no muy dulces y taaan monas.Ingredientes (para unas 25 pastas)
180 g de harina
20 g de cacao en polvo
170 g de mantequilla en pomada
80 g de azúcar en polvo
1 huevo
1 pizca de sal
Elaboración
1. Por un lado tamizar juntos la harina, el cacao en polvo y la sal.
2. Por otro batir el huevo y el azúcar glas. Añadir la mantequilla y mezclar.
3. A ésta última mezcla añadir progresivamente la mezcla de harina, cacao y sal hasta obtener una masa homogénea.
4. Dar forma a las pastas: meter la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella y sobre papel de hornear hacer zigzags.
5. Hornear a 170ºC durante 12 minutos.
*Al salir del horno las pastas estarán blanditas, pero después se endurecerán un poco hasta obtener la consistencia adecuada. Es muy importante no pasarse de tiempo de horneado ya que pueden quedar excesivamente duras.
Receta original de: Recetas básicas de chocolate
Estoy enlazando esta receta la Fiesta de Enlaces de Galletas de Personalización de blogs!
Que ricas!!! Con tu permiso me apunto la receta, y me encanta como quedan con la boquilla.
ResponderEliminarOf course! la verdad que quedan muy pintonas.
EliminarQue ricas! me gusta la forma y se ven sencillitas de hacer. Me apunto la receta. te he visto en la fiesta de Blanca!
ResponderEliminarun saludo
Me alegro que te gusten Raquel!
EliminarHola, vengo desde la fiesta de enlaces, estas galletas tienen una pinta estupendo, me las guardo en pendientes.
ResponderEliminarUn saludo
Hola, vengo desde la fiesta de enlaces, estas galletas son uno de mis objetivos, estan perfectas! Seguro que esta masa vale tambein para hacerla con pistola, yo lo intente una vez y se desparramaron. Tienes algun truco para que se mantenga tan bien la forma? Yo lo he intentado metiendolas en la nevera antes de ir al horno. Saludos
ResponderEliminarHola Carmen! Pues no se qué tendrá esta masa que no es necesario enfriarla antes de hornear, no pierden la forma.
EliminarUn saludo!
Hola! Vengo de la fiesta de enlaces! Me encanta como quedan estas galletas, tengo que probarlas. Además de chocolate! Un besote!
ResponderEliminarMontes
Hola! me alegro que te gusten, la verdad que son bonitas, buenas y rapidas de hacer, lo tienen todo!
EliminarMenuda pintaa!! No conocía estas galletas pero tienen una pinta estupenda!
ResponderEliminartienen una pinta muy buena... fijo que las pruebo... saludos...
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